Комунальний заклад освіти "Дошкільний навчальний заклад (ясла-садок) № 89" Дніпровської міської ради

 

Організація харчування

Харчування дітей в дошкільному навчальному закладі  організовано згідно з Постановою Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 №1591 «Про затвердження норм харчування дітей  у навчальних та оздоровчих закладах», спільних наказів Міністерства охорони здоров’я та Міністерства освіти та науки України від 01.06.2005 №245/329 «Про затвердження порядку організації харчування дітей у дошкільному навчальних закладі», «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров'я України від 17.04.2006 № 298/227 та спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров'я України від 26.02.2013 р. № 202/165 «Про затвердження Змін до Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах».

 Ведення документації з організації харчування в дошкільному навчальному закладі відповідає листу Міністерства освіти та науки України від 21.06.2007  №1/9-394 «Про здійснення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах».

На підставі наказу Ленінської районної у місті ради № 14 від 05.02.15 р. "Про оплату батьків за харчування дітей в дошкільних навчальних закладах та дошкільних відділеннях навчально-виховних комплексів району"

1. Оплата за харчування для батьків, діти яких відвідують дошкільний навчальний заклад здійснюється

на спеціальний розрахунковий рахунок за харчування № 3155 2285 1958 04

 

 

2. Від  плати  за  харчування  дітей  звільняються:
батьки або особи,  які  їх  замінюють,  у  сім'ях,  в  яких сукупний дохід на кожного   члена   за  попередній  квартал  з  урахуванням  індексу зростання  цін  не  перевищував  рівня  забезпечення  прожиткового мінімуму;
діти з багатодітних сімей сплачують суму в розмірі 50% від вартості харчування;
діти сироти, або діти позбавлені батьківського піклування, які знаходяться під опікою;
діти, батьки яких є учасниками АТО.

 

3.  Вартість харчування за один день в групах раннього віку – 11,45 грн. в дошкільних групах – 18,16

 

Плата   за  харчування  дітей  вноситься щомісяця батьками або особами, які їх замінюють, не пізніше 10 числа поточного місяця, за  який  вноситься  плата,  до  банківських  установ  (їх філій).

Харчування дітей  триразове:  сніданок, обід, підвечірок.

Особлива увага приділяється технології  приготування їжі дітям раннього віку (тушкування та додаткова обробка страв).

У дошкільному  навчальному закладі проводиться порціонування страв, дотримання їх нормативного об’єму   згідно з нормами харчування дітей різних вікових груп.

Меню складається за наявністю продуктів харчування. Кількість продуктів харчування записується в меню-розкладці. Розкладка продуктів проводиться за кожною стравою відповідно до картотеки страв. У разі відсутності одних продуктів харчування їх замінюють на інші відповідно до норм заміни продуктів за енергоцінністю.

Для забезпечення дітей  повноцінним, своєчасним  харчуванням, складений графік видачі їжі з харчоблоку.   

Вихователі груп постійно працюють над вихованням у дітей культури харчування. Згідно  з відповідними вимогами програми організовані куточки чергових по їдальні. Діти виконують обов’язки чергових, які поступово ускладнюються. 

 

 

До Вашої уваги примірне двотижневе меню

 

 

           (І тиждень)

 

ПОНЕДІЛОК

 

Страва

Вихід готової  продукції

Сніданок

 

 

Каша ячна з вершковим маслом

Nушкована капуста

Хліб з вершковим маслом та твердим сиром

Чай

       до 3 років

від 3 до 4 років

від 5 до 6 (7)

років

60

40

35/5/10

 

150

90

60

40/7/10

 

200

90

60

40/7/10

 

200

Обід

Суп гороховий

Картопля тушкована

Яйце відварене

Огірок консервований

Хліб

Компот (сік фруктовий)

200

120

½ шт.

40

35/20

150

250

160

1 шт

60

40/40

200

250

160

1 шт

60

40/40

200

Полуденок

Сирники з сметанним соусом

Чай на молоці

Фрукти свіжі

80/8

180

75

100/20

200

160

100/20

200

160

 

ВІВТОРОК

 

Сніданок

Ліниві вареники з сметанним соусом

 Хліб з вершковим маслом

 Напій кавовий на молоці

80/8

20/5

150

90/20

40/7

150

100/20

40/7

200

Обід

Борщ український  із сметаною

Вермішель  відварена

Оладки  (печінковий, курячий) або (сосиска)

Ікра буряково – морквяна

Хліб

Компот (сік фруктовий)

200

60

50/20

40

35/20

150

250

90

80/20

60

40/40

200

250

90

80/20

60

40/40

200

Полуденок

 

Молочно пшоняний суп з в/м

Ватрушка або булочка

Кисіль

 

180

50

150

 

200

70

200

 

250

70

200

 

СЕРЕДА
Сніданок

 

Молочна гречана каша

Хліб з вершковим маслом

 

 

150

20/5

 

200

40/7

 

 

200

40/7

 

Обід

Розсольник

Картопля відварна

Котлета рибна / куряча

Салат зі свіжої капусти та моркви(з 01.03. тушкована капуста)

Хліб

Компот (сік фруктовий)

200

120

50

40

 

20

150

250

160

70

60

 

40

200

250

160

70

60

 

40

200

Полуденок

Ковбаса/ сосиска відварена

Вінегрет (до 01.04.) / овочеве рагу

Кондитерські вироби

Кавовий напій

Фрукти свіжі

Хліб

50

40

20

180

75

35

50

80

40

200

175

40

50

80

40

200

175

40

ЧЕТВЕР
Сніданок

Риба тушкована  з овочами

Каша пшенична

Хліб з вершковим маслом

Какао на молоці

50

60

25/5

150

70

90

35/7

200

70

90

35/7

200

Обід

Борщ буряковий

Каша пшоняна

Битки м’ясні в молочному соусі

Салат із консервованих огірків з цибулею / салат із зеленого горошку та цибулі

Хліб

Компот (сік фруктовий)

200

60

50/20

40

 

35/20

100

250

90

70/20

60

 

40/40

150

250

90

70/20

60

 

40/40

150

Полуденок

Молочний манний суп з в/м

Хліб з повидлом

Чай

200

35/5

150

200

40/10

200

200

40/10

200

П’ЯТНИЦЯ
Сніданок

Каша гречана з в/м

Омлет

Овочі, припущені в молочному соусі

Хліб з вершковим маслом та твердим сиром

Чай на молоці

60

35

37

20/5/10

 

150

90

50

50

40/7/10

 

200

90

50

50

40/7/10

 

200

Обід

Суп з галушками

Каша рисова

Гуляш м’ясний / курячий/ кури відварні

Салат зі свіжої капусти (з 01.03. тушкована капуста)

Хліб

Компот/ сік

200

60

50

40

 

35/20

150 /100

250

90

80

60

 

40/40

200 /150

250

90

80

60

 

40/40

200 /150

Полуденок

Булочка

Морквяні котлети  з молочним соусом

Молочний кисіль / молоко

Свіжі фрукти

45

50/20

150

75

50

70/25

200

165

50

70/25

200

165

 

 

     

                    (ІІ тиждень)

                            ПОНЕДІЛОК

 

Страва

Вихід готової  продукції

Сніданок

 

 

Вермішель з в/м

Ікра овочева

Хліб з вершковим маслом   та твердим сиром

Чай

до 3 років

від 3 до 4 років

від 5 до 6 (7)

років

60

40

35/4/7

150

90

60

40/6/12

200

90

60

40/6/12

200

Обід

Суп круп’яний з в/м

Овочеве рагу

Яйце відварене

Хліб

Компот (сік фруктовий)

200

120

1 шт

35/20

150

250

160

1 шт

40/40

200

250

160

1 шт

40/40

200

Полуденок

Ліниві вареники  з сметанним соусом

Чай на молоці

 

80/8

180

 

 

100/20

200

 

 

100/20

200

 

                       ВІВТОРОК
Сніданок

Каша арнаутка з в/м

Тушкована капуста

Сосиска відварна

Хліб з вершковим маслом   

Чай на молоці

60

30

40

20/5

150

90

70

40

40/7

200

90

70

40

40/7

200

Обід

Суп овочевий з в/м

Каша гречана з в/м

Тюфтелька з курячого м’яса

Буряк тушкований із цибулею

Хліб

Компот / кисіль

200

60

50

40

35/20

150

250

90

70

60

40/40

200

250

90

70

60

40/40

200

Полуденок

Оладки з повидлом/ватрушка

Чай на молоці

Фрукти свіжі

50/10

150

100

70/15

200

200

70/15

200

200

                 СЕРЕДА
Сніданок

Каша молочна  вівсяна з в/м

Хліб з вершковим маслом   

Чай

180

25/5

150

250

35/7

200

250

35/7

200

Обід

Суп круп`яний в/м

Картопляне пюре з в/м

Котлета рибна

Ікра бурякова

Хліб

Компот (сік фруктовий)

200

120

50

40

35

100

250

160

70

60

40

150

250

160

70

60

40

150

Полуденок

Каша молочна рисова в/м

Хліб з повидлом

Кавовий напій на молоці

200

35

180

250

40

200

250

40

200

                      ЧЕТВЕР
Сніданок

Риба тушкована  з овочами

Вермішель відварна з в/м

Хліб з вершковим маслом   

Какао на молоці

60

60

25/5

150

80

90

35/7

200

80

90

35/7

200

Обід

Суп квасольовий /картопляний з грінками в/м

Каша перлова з в/м

Тюфтелька  м’ясна  / куряча

Салат зі свіжої капусти і моркви (з 01.03. тушкована капуста)

Хліб

Компот / Кисіль

200

60

50/20

 

40

35/20

150

250

90

70/20

 

60

40/40

200

250

90

70/20

 

60

40/40

200

Полуденок

Молочно пшоняна каша з в/м

Кондитерські вироби

Свіжі фрукти

Чай

200

40

100

150

200

80

200

200

200

80

200

200

П’ЯТНИЦЯ
Сніданок

Каша вівсяна з в/м

Омлет

 Тушкована капуста

Хліб з вершковим маслом та твердим сиром

 Кавовий напій  на молоці

60

50

35

20/4/8

 

150

90

50

50

40/6/13

 

200

90

50

50

40/6/13

 

200

Обід

Борщ український з в/м

Плов із м’ясом / курячим /ліниві голубці з курячим м’ясом з в/м

Салат із консервованих огірків з цибулею

Хліб

Компот/ сік

200

 

120

40

20

150

250

 

180

60

40

200

250

 

180

60

40

200

Полуденок

Пиріжок з повидлом

Молочний кисіль / молоко

 

50

150

 

60

200

 

60

200

 

 

Медична сестра                                           Н.В. Старокінь